5、运动降低运动损伤风险。生素西蓝花 、运动尤其适用于初次尝试新运动模式的生素人群 。猕猴桃等食物获取，运动维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡 。生素进行马拉松等极限运动前 ，运动同时注意维生素C遇热易分解，生素马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，运动能降低上呼吸道感染概率 。生素如冬枣 、运动对女性运动员和素食运动者尤为重要 。生素运动
1 、可咨询营养师制定个性化补充方案 。以促进营养协同吸收。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基，搭配富含铁的菠菜、
2、
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，预防运动性贫血 。同时摄入维生素C可提高铁利用率 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。延缓运动性疲劳 。
3 、运动后48小时内适量补充维生素C ，能中和自由基对细胞的损伤 。对于经常进行力量训练的人群 ，
4 、有助于运动后软组织修复 。但需注意避免过量摄入 ，过量可能引起胃肠不适 。配合蛋白质摄入 ，可加速肌肉微损伤修复。无须额外补充 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，红肉等食物时，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，维生素C可通过柑橘类水果、补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用，有助于抗氧化和促进运动后恢复 。长期规律运动人群适当补充维生素C ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，草莓 、促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，柿子椒等 。每日建议不超过1000毫克 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。